GASTÓN CHAVINO
Sushiman
Las diferentes texturas, los colores y la preparación artesanal de la cocina fusión asiático-peruana me abrieron los ojos a un nuevo mundo que abracé como profesión.
Tuve la dicha de aprender los secretos del sushi de la mano de un descendiente de japoneses, y adquirí experiencia en los restaurantes más reconocidos de la Ciudad de Buenos Aires.
